۰۷
خرداد
۰۶خرداداطلاعات بیشترتجهیزات آشپزخانه صنعتی
تجهیزات آشپزخانه صنعتی مجموعه‌ای از وسایل و تجهیزات است که برای استفاده در رستوران‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و سایر مکان‌هایی که نیاز به پخت و پز حجیم و صنعتی دارند، استفاده می‌شود. این تجهیزات به منظور افزایش کارایی و بهبود عملکرد در محیط‌های صنعتی طراحی و ساخته می‌شوند....
۲۳اردیبهشتاطلاعات بیشترچگونه در پخت برنج صرفه جویی کنیم؟
چطور میتوانیم در هنگام پخت برنج صرفه جویی کنیم آن هم در مقیاس صنعتی؟ در هنگام پخت برنج بصورت صنعتی در مراکزی که بصورت روزانه اقدام به پخت برنج می‌نمایند مانند رستوران‌ها کتیرینگ‌ها پادگان‌ها مراکز سیاحتی هتل‌ها سلف سرویس‌ها کارخانه‌ها دانشگاه‌ها و…. بصورت عمده برنج در دیگ سنتی بصورت...
۱۳اردیبهشتاطلاعات بیشتردیگ چلوپز 250 لیتری کیمیا ویژه رستوران
چلوپز 250 لیتری کیمیا یک مدل دیگ چلوپز ارزان قیمت برای رستوران‌ها و هتل‌ها است. این دیگ چلوپز صنعتی قابلیت پخت 30 کیلوگرم برنج ایرانی را دارد. برنج یکی از خوراک‌ها اصلی ایرانیان است که در همراه با انواع کباب و خورشت مصرف می شود . طبخ برنج به...
- ۲۱بهمناطلاعات بیشتر
آنچه طبخ صنعتی برنج را از طبخ سنتی برنج متمایز میکند
آنچه طبخ صنعتی برنج را از طبخ سنتی برنج متمایز میکند به نظر شما چگونه میتوان با حذف هزینه های گزاف برای پخت غذا به سود بیشتری دست یافت؟؟؟؟؟ حتما با خودتان می‌گویید از مواد اولیه ارزانتر استفاده می‌کنم و یا اینکه نیروی کار آشپزخانه را تعدیل می‌کنم و یا شاید...
- ۰۱خرداداطلاعات بیشتر
استیل چیست؟
استیل چیست؟ آلیاژی که پایه آن از آهن است و کمتر از ۲% کربن دارد استیل یا فولادنامیده می شود . بسته به نوع و مقدار دیگر عناصر موجود در آن خواص مکانیکی نظیر سختی و شکل پذیری مشخص می شود . فولاد های ساده کربنی و آلیاژی چیست...
- ۲۲مرداداطلاعات بیشتر
مراحل بهره برداری آشپزخانه های صنعتی!
مراحل اجرا و بهره برداری آشپزخانه های صنعتی اهمیت و استانداردهای آشپزی صنعتی در آشپزخانه های صنعتی آشپزی صنعتی یکی از پنج محور شاخص های ارزیابی می باشد؛ که تقویت این بخش در هر کسب و کار مرتبط با حوزه غذا می تواند در ارتقاء کمی و کیفی غذا...
- ۰۴مرداداطلاعات بیشتر
10 نکته برای حفظ ایمنی آشپزخانه های صنعتی
حفظ ایمنی آشپزخانه های صنعتی هزینه جراحات و بیماری های محل کار مخصوصا رستوران در مقایسه با بهره وری رستوران هزینه های بسیاری را بصورت سالیانه بر مدیران آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها، هتل ها و غیره تحمیل می کند. بهتر است امنیت محیط کار آشپزخانه به عنوان مهمترین...
کامنت های اخیر