دیگ چلوپز تمام استیل تیان محصولی برای پاسخ به نیازهای آشپزخانه های صنعتی در کشور.
دیگ چلوپز یکی از تجهیزات بسیار مهم جهت پخت برنج در رستوران ها، کترینگ ها، هتل ها، تالار ها و آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.
دیگ های چلوپز به گونه ای طراحی شده اند که مقدار زیادی برنج را در کوتاه ترین زمان با سرعت بیشتر و راحت تر به مرحله پخت می رساند و باعث افزایش راندمان کار در آشپزخانه ها می شود.
از آنجا که آبگیری، جوش آوری آب برنج، آبکشی برنج نیمه پز و دم کردن برنج همه در خود دیگ انجام میگیرد، سرعت کار بسیار بالاتر رفته و نیروی انسانی کم تری نیز نیاز دارد.
متریال دیگ چلوپز از ورق های ضخیم استنلس استیل 304 به ضخامت 2 میلی متر ودارای بدنه سه جداره یکپارچه تمام استیل می باشد.
دیگ چلوپز شامل قسمت هایی از جمله بدنه دیگ، آبکش، درب، پایه ها، شیر تخلیه و مشعل و کوره می باشد.
کف دیگ دارای آبکش استیل است به همین دلیل برای آبکش کردن برنج نیاز به تخلیه دیگ نیست و همین ویژگی از هدر رفتن و دور ریز شدن برنج خودداری می کند.
فیلم طریقه آبکشی برنج در دیگ چلوپز تمام استیل تیان
در قسمت درب دستگاه از گیره های مستحکم که باعث بسته شدن کامل درب بشود، استفاده شده است. همین امر موجب جلوگیری از هدر رفتن دما و بخار دیگ می شود.
نوع کارکرد این دستگاه با گاز شهری یا کپسولی است و بنا به در خواست مشتری قابل تغییر می باشد.
به دلیل عایق کاری کامل این دستگاه از خارج شدن حرارت و گرما جلوگیری می کند.
دیگ چلوپز دارای چند سایز و اندازه و بسته به نیاز مشتری ساخته می شوند.
چگونه پخت برنج صرفه جویی کنیم
ویژگی های دیگ چلوپز :
کاهش اتلاف انرژی و افزایش کارایی آشپزخانه سرعت عمل بالا و مصرف بهینه انرژی پخت برنج کاهش زمان پخت برنج عدم استفاده از روغن استفاده از پاتیل های پرسی مجهز به سیستم جرقه زن خودکار دارای شمعک و ترموکوبل جهت ایمنی عایق گرما جهت حفظ دما موجود در دیگ دارای سوپاپ اطمینان جهت تنظیم فشار بخار داخل محفظه دارای شیر تخلیه صرفه جویی در نیروی انسانی شستشو راحت و آسان کاملا بهداشتی و مقاوم
چگونه در پخت برنج صرفه جویی کنیم؟
صرفه جویی در برنج مصرفی با دیگ چلوپز تمام استیل تیان
با استفاده از دیگ چلوپز تمام استیل تیان به این دلیل که ته دیگ در دیگ تشکیل نمی شود. میتوان تا در درصد در برنج مصرفی رستوران ها صرفه جویی نمود.
صرفه جویی در مصرف برنج به میزان 10 درصد
راهکارهای کاهش هزینه ها در آشپزخانه و کترینگ
صرفه جویی در نیروی انسانی در رستوران ها و کترینگ‌ها
دیگ‌های چلوپز پز و خورشت پز تیان گاز استیل به گونه ای طراحی شده‌اند که هنگام کار با آن به نیروی انسانی کمتری برای پخت و مدیریت پخت نیاز است و این امر موجب کاهش نیروی انسانی درگیر در فرآیند آشپزی شده است.
کاهش برق مصرفی و کاهش هزینه برق مصرفی در آشپزخانه
استفاده از برنرهای خطی تمام استیل در دیگ های صنعتی تیان گاز
سیستم ایجاد گرمایش در دیگ های چلوپز و خورشت پز تیان گاز استیل به گونه ای طراحی و ساخته شده اند که از انتشار هوای گرم و گاز در محیط آشپزخانه و محل طبخ خوراک جلوگیری می شود و به این صورت، از گرم شدن بیش از حد محل آشپزخانه جلوگیری میکند. و در نتیجه نیاز کمتری به سیستم های خنک کننده وجود دارد.
چگونه پخت برنج صرفه جویی کنیم
صرفه جویی در مصرف آب هنگام پخت صنعتی برنج
کمبود آب در کشور موجب شده همه سازمان ها به فکر صرفه جویی در مصرف آب باشند. با استفاده از دیگ چلوپز تمام استیل تیان گاز استیل، میتوان در مصرف آب در هنگام طبخ برنج صرفه جویی نمود.
کامنت های اخیر