کاربرد پاتیل خیساندن برنج در تجهیز آشپزخانه‌های صنعتی
پاتیل خیساندن برنج یکی دیگر از اجزای آماده سازی غذا در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی می‌باشد. دهانه این پاتیل ها بزرگ است و حجم زیادی برنج برای خیسانده شدن در آن جا میگیرد. غالباَ دهانه پاتیل خیساندن برنج از 60 تا 95 سانتیمتر در نظر گرفته میشود.
اهرم متصل به ظرف، امکان تخلیه مناسب برنج های خیس شده را در دیگهای پخت فراهم میکند. بنابراین بخش مهمی از دغدغه‌های تیمهای آشپزی برای پخت حجم زیادی از برنج برطرف خواهد شد. فشار کمتر به کمر پرسنل و حفظ سلامت جسمی تیمهای آشپزی، از دیگر ویژگیهای استفاده از این ظروف محسوب میشود. بطورکلی مزایایی نظیر:
- استفاده از اهرم
- قابلیت جداسازی آسان اجزا (شستشو و نظافت)
- تعبیه چرخ برای حمل آسان
- جنس بدنه ضدزنگ و قدرتمند
- کاهش ضایعات و هدررفت برنج
- قابلیت آماده سازی برنج در ظرفیتهای زیاد و…،
موجب شده تا خرید اینگونه تجهیزات آشپزخانه صنعتی با استقبال گسترده ای روبرو شود.
