تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکی از مهمترین بخش‌های یک آشپزخانه و کترینگ می‌باشد. برای اینکه بخش‌های مختلف یک آشپزخانه صنعتی در کارها و ماموریت‌های خود موفق باشند لازم است تا از تجهیزات خوب و کارآمدی استفاده کنند.
چه تجهیزاتی در یک آشپزخانه صنعتی مورد نیاز است؟
لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی و کترینگ به شرح زیر است:
به طور معمول در یک آشپزخانه صنعتی و کترینگ از تجهیزات زیادی استفاده می گردد.
- تجهیزات آماده سازی
- لوازم پخت غذا
- تجهیزات سرو غذا
- وسایل شست و شو و نظافت
- تجهیزات فست فود
- تجهیزات نگهداری مواد غذایی
- دستگاه‌های برودتی
- لوازم و تجهیزات صنعتی کافی شاپ
- وسایل سلف سرویس و…
خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
برای خرید تجهیزات آشپزخانه رستوران و فست فود کافی است لیست خود را تهیه کنید. و آن را از را برای ما ارسال کنید.
کارشناسان ما در وقت کاری پیش فاکتور مورد نیاز را برای شما ارسال خواهند کرد. البته راه بهتر برای خریدار تجهیزات آشپزخانه صنعتی خواه رستوران یا فست فود این است که در مسیر راه اندازی رستوران گام بردارید.
برای دریافت مشاوره در زمینه راه اندازی آشپزخانه صنعتی با شماره تلفن های زیر تماس بگیرید86086573– 86080269 – 88675785
در این مسیر ابتدا با مشاوره هدف راه اندازی آشپزخانه صنعتی مشخص می‌شود. بعد از آن نقشه آشپزخانه صنعتی طراحی خواهد شد و چیدمان تمامی تجهیزات آشپزخانه صنعتی تعیین می‌شود.
در گام سوم تازه به خرید لوازم آشپزخانه صنعتی می‌رسد. برای مشاوره در زمینه راه اندازی رستوران کافی است درخواست خود را از طریق فرم صفحه اول برای ما ارسال کنید. همچنین می‌توانید از طریق شماره‌های تماس زیر به‌صورت مستقیم با کارشناسان ما تماس بگیرید.
در این مشاوره روند افتتاح رستوران شما و شروع کسب و کار رستوران داری تعیین می‌شود.
راه اندازی آشپزخانه صنعتی در ایران
برای راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی، توجه به جزئیات و مراحل مختلف امری حائز اهمیت است. در زیر به برخی از نکات مهم که باید در نظر داشته باشید، اشاره می‌کنم:
1. برنامه ریزی: شروع به برنامه ریزی دقیق از مرحله اول است. برنامه ریزی شامل تحقیق و بررسی بازار، تعیین نیازها، انتخاب مکان مناسب، مدیریت مالی و برنامه ریزی منابع است.
2. نیازها و تجهیزات: نیازها و تجهیزات لازم برای آشپزخانه صنعتی را شناسایی کنید. این شامل دستگاه‌های پخت و پز، یخچال‌ها، فریزرها، دستگاه‌های ظرفشویی، دستگاه‌های آشپزی صنعتی و تجهیزات ایمنی می‌شود.
3. مکان و طراحی: مکان آشپزخانه صنعتی باید مناسب باشد و نیازمندی‌های بهداشتی و ایمنی را برآورده کند. برای طراحی صحیح، به مواردی مانند تهویه، انتقال مواد، فضای ذخیره‌سازی و فضای کاری توجه کنید.
4. قوانین و مقررات: با قوانین و مقررات بهداشتی و ایمنی مربوط به آشپزخانه صنعتی آشنا شوید. اطمینان حاصل کنید که تمامی مقررات بهداشتی و ایمنی محلی و ملی را رعایت کرده‌اید.
5. تامین مواد اولیه: برنامه‌ریزی مناسب برای تامین مواد اولیه و تأمینکنندگان معتبر را انجام دهید. اطمینان حاصل کنید که تأمین مواد اولیه با کیفیت و با توجه به نیازهای شما صورت می‌گیرد.
6. استخدام و آموزش پرسنل: پرسنل ماهر و مجرب را استخدام کنید و آن‌ها را به طور منظم آموزش دهید. تاکید بر بهداشت شغلی و آشنایی با تجهیزات و فرآیندهای کاری لازم است.
7. بازاریابی و تبلیغات: برای معرفی آشپزخانه صنعتی خود، استراتژی بازاریابی و تبلیغات را در نظر بگیرید. از روش‌های مختلف مانند تبلیغات آنلاین، تبلیغات در محل و همکاری با سایر کسب و کارهای محلی استفاده کنید.
8. مدیریت مالی: مدیریت مالی به طور مداوم و دقیق بر روند کسب و کار نظارت کنید. پیش بینی هزینه‌ها، تعیین قیمت مناسب برای غذاها و کنترل هزینه‌ها از جمله وظایف مهم مدیریت مالی است.
در نظر داشته باشید که راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی ممکن است نیازمند سرمایه‌گذاری قابل توجه و زمان و انرژی بیشتری باشد. همچنین، بهتر است قبل از شروع به کسب و کار، با متخصصان صنعت آشپزخانه صحبت کنید و مشاوره‌های لازم را دریافت کنید.
