مشخصات فنی 

استفاده از ورق استنلس استيل  304 ال در کليه قسمتهای ديگ از جمله مجموعه درب، کاور فوقانی روکش های اطراف، مجموعه دودکش، آتشخانه، پايه ها، ترمينال گازکشی و ...

 تخليه آسان و سريع محتويات داخل ديگ و نيز سهولت در نظافت داخلی آن به دليل نوع طراحی در  شيب دار بودن کف ديگ

 

استفاده از شير تخليه پروانه ای تمام استيل با قطر خروجی 5/2 اينچ

وجود سوپاپ بخار از نوع ثقلی (وزنه ای) به منظور مشخص شدن زمان دم کشيدن مناسب و مطلوب برنج

استفاده از مجموعه لولای تمام استيل  با قابليت کوک شدن فنر و مجهز به استپ زاويه باز شدن درب به منظور سهولت و تسريع در امر باز و بسته شدن مجموعه درب  

  استفاده از عايق حرارتی پشم سنگ با تراکم %80 و به ضخامت 50 ميلي متر در اطراف ديگ و آتشخانه به منظور جلوگيری از گرم شدن مجموعه ديگ و افزايش بازدهی حرارتی

  استفاده از شير گازی ترموکوپل دار ساخت  شرکت PEL ايتاليا به منظور افزايش ايمنی و نيز استفاده از

 شعله های خطی تمام استيل ساخت شركت POLIDORO ايتاليا به منظور افزايش راندمان حرارتی

         دم كشيدن برنج در 8 عدد بن ماري 1/2 پانچ شده در داخل محفظه پخت

استفاده از لاستيک آب بندی کاملاً بهداشتی از جنس سيليکون  در دور درب (FOOD GRADE)

 

 مزایا

 

صرفه جويي در مصرف برنج ( طبخ بدون ته ديگ ) 10 تا 12 %

صرفه جويی در مصرف سوخت به دليل وجود آتشخانه و بسته بودن فضای احتراق به ميزان 2/36 %

كاهش انتشار حرارت و دما در  محيط كار حدود 60 %

عدم نياز به استفاده از روغن به دليل بخار پز بودن پروسه طبخ و در نتيجه صرفه جويی در مصرف روغن به ميزان 60 %

کاهش نسبی ساعت کار پرسنل و نيز صرفه جويی در هزينه های نيروی انسانی آشپزخانه به ميزان 50 %

شستشوي راحت و آسان

 

ظرفيت پخت ( كيلوگرم ) 60 ( معادل 400 - 420 پرس )

حداكثر حجم ديگ ( ليتر) 500 ليتر

وزن كل ( كيلوگرم ) 425

سوخت مصرفي گاز شهري

حداكثر سوخت مصرفي

( مترمكعب در ساعت ) 8/6

فشارگاز مورد نياز ( psi ) 2

ارتفاع ( ميليمتر ) 1155

طول ( ميليمتر ) 1600

عرض ( ميليمتر ) 1105

 

بازنگری ها

هنوز نظری برای این محصول وجود ندارد.