دیگ چلوپز

دیگ چلوپز تیان گاز استیل

دیگ چلو پز صنعتی یکی از تجهیزات مهم و ضروری در آشپزخانه های صنعتی .

در طراحی و ساخت دیگ های چلوپز و بخارپز صنعتی تیان از جنس استنلس استیل زنگ نزن. در تمامی قسمت های دیگ استفاده شده است، زیرا این تجهیزات در آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرند که از رطوبت بالایی برخوردار است.

دم کردن برنج
قسمت آتشخانه این دیگ های صنعتی از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا ایجاد حرارت مطلوب برای جوشاندن و دم گذاشتن برنج نیاز است تا پخت با کیفیتی انجام شود.

مشعل های کوره ای و برنر از با کیفیت ترین مشعل ها هستند و بیشترین کاربرد را در این دیگ ها دارند و در ایجاد حرارت مناسب در زمان پخت نقشی اساسی دارند.
تنظیمات مشعل ها و کنترل میزان فشار و حجم ورودی گاز به مسیر مشعل ها، جهت جلوگیری از خام سوزی.

مزایایی دیگ های چلو پز صنعتی تیان

از مزایای دیگ های چلوپز می توان به بدنه استیل و دو جداره دیگ های پخت برنج که جداره داخلی آن توسط عایق پشم سنگ یا پشم سرامیک از جداره بیرونی جدا شده است و از هدر رفت انرژی گرمایی مشعل ها و گرم شدن محیط جلوگیری می کند، اشاره کرد.