تجهیز آشپزخانه صنعتی مراحلی پیچیده و متنوع دارد. در ادامه، چند مرحله اصلی برای تجهیز یک آشپزخانه صنعتی را بررسی خواهیم کرد:

برای تجهیز آشپزخانه صنعتی از کجا باید شروع کنیم؟

1. تجهیز آشپزخانه صنعتی با برنامه‌ریزی و طراحی:

– ابتدا نیازها و اهداف خود را شناسایی کنید. مثلاً نوع رستوران، ظرفیت مورد نیاز، منوی غذا، نوع تجهیزات مورد نیاز و غیره.
– فضای موجود را بررسی کنید و نقشه‌های مورد نیاز را تهیه کنید.
– با یک مهندس معماری و مشاوران مربوطه همکاری کنید تا طرح کلی آشپزخانه را طراحی کنید و نقشه‌های لازم را برای مجوزها تهیه کنید.

2. تجهیزات اصلی آشپزخانه صنعتی:

– یکی از مهمترین مراحل در تجهیز آشپزخانه صنعتی، انتخاب و خرید تجهیزات است. به عنوان مثال، یخچال‌ها، فریزرها، اجاق‌های گازی یا برقی، فر، دستگاه‌های بخارپز، دستگاه‌های شستشوی ظروف و غیره.
– در انتخاب تجهیزات، به نیازهای آشپزخانه، کیفیت تجهیزات، قیمت، انرژی مصرفی و نگهداری آنها توجه کنید. همچنین از نمونه‌های قابل اعتماد و معتبر تجهیزات استفاده کنید.

3. سیستم تهویه هوا در تجهیز آشپزخانه صنعتی:

– در آشپزخانه صنعتی، سیستم تهویه هوا بسیار مهم است. اطمینان حاصل کنید که سیستم تهویه هوا قوی و کارآمد است تا بوها و دود آشپزی را از داخل فضا تخلیه کند و همچنین دمای مناسبی را در آشپزخانه حفظ کند.

4. محیط کار و ایمنی در تجهیز آشپزخانه صنعتی :

– در نظر داشته باشید که آشپزخانه صنعتی باید در امور بهداشتی و ایمنی بسیار دقیق باشد. برخی از موارد ایمنی شامل آتش‌نشانی، صفحات ضد لغزش، سیستم‌های اعلام و اطفاء حریق و غیره است.

5. محل ذخیره‌سازی در آشپزخانه صنعتی:

– فضای کافی برای ذخیره مواد غذایی تازه و خام، ظروف و لوازم آشپزخانه را در نظر بگیرید. همچنین از سیستم مدیریت موجودی مواد غذایی استفاده کنید تا بهبود کارایی و بهداشت را تضمین کنید.

6. اتصالات و سیستم‌ها در تجهیز آشپزخانه صنعتی :

– به نیازهای برق، گاز و آب برای تجهیزات و دستگاه‌های آشپزخانه توجه کنید و اتصالات و سیستم‌های لازم را برای آنها فراهم کنید.

7. مبلمان و تزئینات داخلی آشپزخانه صنعتی:

– در نهایت، مبلمان و تزئینات را به گونه‌ای انتخاب کنید که به طراحی کلی آشپزخانه و استفاده‌پذیری آن اضافه شود.

توصیه می‌شود با یک مهندس معماری یا مشاور تخصصی در زمینه طراحی آشپزخانه صنعتی همکاری کنید تا در تجهیز آشپزخانه، بهبودهای لازم را انجام دهید و همچنین الزامات مربوط به بهداشت و ایمنی را رعایت کنید.

• مشاوره تخصصی آشپزخانه صنعتی 
• راهنمایی فنی و اقتصادی در خصوص پروژه (هزینه، درآمد، زمان)
• مشاوره تخصصی جهت خرید ماشین آلات و تجهیزات
• طراحی و محاسبات تأسیسات مکانیکال و الکتریکال
• ساخت و تجهیز
• نظارت بر اجرا
• نظارت بر نصب
• آموزش تئوری و عملی آشپزی صنعتی و بهداشت
• پشتیبانی راه اندازی به صورت دوره ای

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیان گاز استیل در چه جاهایی نصب است؟

 1= مراکز، سازمان ها و ارگان های دولتی و خصوصی و نیمه خصوصی
۲= نظامی، ارتشی، جنگ، حوادث غیر مترقبه و موضوعات مرتبط با پدافند غیر عامل
۳= هتل داری، گردشگری، مهمان سرا، مراکز بین راهی، خدمات اقامتی و بوم گردی
۴= اصناف، شامل فود کورت، رستوران، تالار، فست فود و کافی شاپ و غیره
۵= درمان، بیمارستان ها، مراکز خدمات سلامت و گردشگری سلامت
۶= معادن، صنایع فلزی و غیر فلزی، نفت، گاز، پتروشیمی و حوزه انرژی
۷= حمل و نقل هوایی، ریلی، دریایی و زمینی
۸= صنایع خودرو سازی، تولید کنندگان صنعتی که پرسنل زیاد دارند.
۹= فروشگاه ها، سوپرمارکت ها، هایپرمارکت ها، جهت عرضه ی مواد غذایی به مشتریان

خدمات پس از فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی تیان

فیلم زیرز که نحوه کار کردن دیگ چلو پز تیان را نشان می دهد را ببینید: